أكورا بريس المقادير:
بصل
لحم مفروم
بقدونس
ملح
فلفل أسود
بطاطاس "حسب الأشخاص".
جبن موزاريلا
طريقة التحضير:
نسلق البطاطاس، ونقوم بهرسها بالشوكة ونضيف عليهم فلفل أسود وملح.
الحشوة :
نقلي البصل مع لحم مفروم ، نضيف التوابل، بعدما تتقلى وتبرد ، نضيف البقدونس وجبن
الموزاريلا بكمية كبيرة، ونقوم بحشو البطاطس بالحشوة "اللحم المفروم"، وتكور إلى كور
متوسطة الحجم، حتى تتماسك البطاطس، وتغطى بالطحين ومن ثم البيض ومن ثم تقلى وتقدم
ساخنة.
