أكورا بريس يعتبر أحد أهم الأعشاب المضادة للأمراض حيث أنه يحمي الكبد والأمعاء ضد السرطان وكذلك يقي من حصوات الكلى , وتعمل على الوقاية من أورام المخ ويزيد من الخصوبة ويستخدم على نطاق واسع كمغلي أو بإضافته إلى السلطة أو تناول بذوره يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين ج الضروري لصحة العيون والشعر والأسنان ومقاوم للعدوى كما أنه مضاد للأكسدة أيضا يعمل على منع ظهور التجاعيد بالجلد وضروري لإنتاج الكولاجين وينظم الغدد الدهنية من أجل الحفاظ على الجلد من الجفاف ويساعد في صفاء البشرة وتنظيفها.
عصير البقدونس:
إغسلي باقة من البقدونس بشكل جيد ومن ثم قطيعها وضعيها في وعاء يحتوي على ٢ كوب ونصف من الماء على النار إلى أن تصل لدرجة الغليان لمدة ٢٠ دقيقة وعند الانتهاء قومي بوضع مغلي البقدونس جانبا واتركيه ٥ دقائق ليتم من بعد ذلك تصفيته وشربه وتجدر بنا الإشارة هنا بأن عصير البقدونس يقدم بشكل خالي من السكر ..
